DOĞAL TATLANDIRICILAR
Tatlandırıcılar, gıdalara tatlı bir tat vermek üzere kullanılan, şekere alternatif olarak üretilmiş ve farklı kullanım alanları olan ürünlerdir.
Başta obezite, kalp hastalıkları, diyabet gibi hastalıkların tetikleyicisi olan şekerin tüketimi gün geçtikçe bilinçlenme ile beraber azalmakta. Tatlı tadından vazgeçemeyenler için şeker yerine tercih ettikleri doal tatlandırıcılardan bal, pekmez, hurma, dut, hindistan cevizi şekeri, üzüm şekeri, arpa maltı, panela, keçi boynuzu, stevia, agave şurubu ve keçi boynuzu gibi ürünleri sayabiliriz.
Doğal tatlandırıcılar, doğal kaynaklardan elde edilen ve enerji içeren ürünlerdir.
